Unsere „Dröge Plum“ ist ein Trockenpflaumen-Mazerat. Ein Teil wird als Alkoholsaft abgepresst und der andere wird zu Pflaumengeist destilliert. Beide Komponenten werden anschließend gemischt und es entsteht daraus ein Pflaumen-Cuvee, den wir als Likör ausbauen. Durch das Herstellungsverfahren erhalten wir die Aroma- und Fruchtintensität.